La empresaria Liliana Monsalve es la creadora de Lima Limón, un emprendimiento dedicado al servicio alimenticio, como desayunos, almuerzos y meriendas, para eventos y actividades empresariales, que se caracteriza por sus productos frescos y naturales.
Lima Limón se destaca por transitar un camino de crecimiento empresarial, en el que por varios años Fundemicromag le ha brindado acompañamiento y asesoría, mediante su participación en varios de los proyectos operados por la Fundación. El más reciente fue, Oportunidades Sin Fronteras de USAID, en el que Liliana recibió formación en varias lineas: empresarial, contable, de marketing y de sostenibilidad ambiental, además de un importante proceso de capitalización en activos productivos y material de trabajo para fortalecer la unidad productiva.
Lima Limón es un Caso de Éxito Fundemicromag..