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Bogotá y diferentes ciudades de la costa Caribe, fueron los lugares hasta donde las emprendedoras del Programa Núcleo E Mujer Emprende, sector gastronómico llevaron lo mejor de la gastronomía de cada uno de sus territorios.

La participación en ferias y festivales de emprendimiento es una de las etapas de la iniciativa, respondiendo a las dinámicas de economía popular como estrategia de relacionamiento comercial, creación de alianzas y fortalecimiento de ventas y captación de clientes.

Recordemos que el Programa Núcleo E Mujer Emprende, sector gastronómico es una iniciativa del Fondo Mujer Libre y Productiva e INNpulsa, operado por Fundemicromag en seis departamentos de la zona norte del país.

La ruta de las ferias inició en Barranquilla, con la actividad denominada The Local Project, realizada en el Centro Italiano con presencia de 18 emprendedoras de los municipios de Luruaco, Baranoa, Galapa y de la capital del Atlántico.

La Cámara de Comercio de Santa Marta para el Magdalena desarrolló la Feria Gastronómica “Del mar a la Plaza” en la Plaza del Centenario de Ciénaga, en la que estuvo la empresaria Rosalba Acosta con su emprendimiento DiLucca Repostería.

Por otro lado, “Bataticas Fit” y “Wen Súper Food”, dos emprendimientos del departamento de Sucre, hicieron parte de la Primera Feria de Agricultura Familiar, Campesina y Comunitaria “Mejor colombiano, más sabroso lo nuestro”, liderada por el Ministerio de Agricultura en la sede de Corferias en Bogotá.

Otro grupo de emprendedoras de Sucre y Bolívar presentaron sus productos y servicios en dos jornadas de la Feria Comercial y Financiera FortaleSer, organizada por la Cámara de Comercio de Sincelejo y la Cámara de Comercio de Cartagena, en ambas ciudades.

Este camino comercial llegó a Santa Marta con la Feria Expo Summer que tuvo lugar en el Centro Cultural San Juan de Dios, espacio en el que estuvieron como exponentes las mujeres del emprendimiento Cacao Encuentros, originario de la Sierra Nevada de Santa Marta, en el sector conocido como La Aguacatera parte alta.

Finalmente, el equipo se trasladó al departamento del Atlántico donde de manera simultánea se cumplieron en el Parque Venezuela de Barranquilla la Feria de Emprendedores Force, con participación de cuatro emprendimientos del proyecto y en el municipio del Luruaco, el Festival de la Arepa de Huevo, donde estuvieron tres emprendedoras.

 

Luego de participar en una convocatoria nacional para la selección de operadores idóneos de la ruta de fortalecimiento y sofisticación de emprendimientos desarrollada por INNpulsa Colombia, la Fundación para el Desarrollo Microempresarial del Magdalena -Fundemicromag-, fue seleccionada como el operador en la región Caribe del Programa Núcleo E Fondo Mujer Emprende, sector Gastronomía.

Esta iniciativa que hace parte del Fondo Mujer Emprende, tiene por meta el fortalecimiento de capacidades de 70 negocios liderados por mujeres que desarrollan actividades en el área gastronómica, de los cuales 43 pertenecen a la zona norte del país, en 15 municipios de los departamentos de Magdalena, Atlántico, Bolívar, Cesar y Sucre, los cuales serán atendidos por Fundemicromag.

Recordemos que el capítulo Fondo Mujer Emprende del Programa Núcleo E, se enfoca en la promoción de procesos de empoderamiento económico de mujeres, así como sus capacidades productivas, financieras, administrativas y comerciales, acciones de capitalización, y la consolidación de redes de apoyo y la comercialización.

Para Fundemicromag, constituirse en el operador de este proceso resulta de gran valía teniendo en cuenta que pone toda su experiencia de formación y asesoría empresarial, así como su capacidad instalada, al servicio de emprendedoras de la región Caribe, expandiendo su radio de acción y el positivo impacto de sus intervenciones desde el Magdalena hasta distintos rincones del territorio norte del país.

Así mismo, se destaca la atención empresarial con enfoque de género a emprendimientos creados por mujeres en diferentes ámbitos, como son restaurantes, cocinas ocultas, cocina tradicional del Caribe, transformación de alimentos, productos saludables, entre otros.

El programa comprende varias fases a desarrollarse hasta junio de 2024. En primer lugar, se cumplió con el periodo de postulación, donde los emprendimientos participaron en una gran convocatoria para ser seleccionados por INNpulsa, seguidamente la etapa diagnóstica, que sirve para identificar el estado actual y las necesidades de cada unidad productiva; luego se iniciará con toda la etapa de formación y transferencia de conocimiento. También la fase de capitalización productiva y un periodo para alianzas y conexiones comerciales.

Cabe destacar que la fundación ya desarrolló la fase de visitas diagnósticas a estos emprendimientos, a través de un equipo de asesores que se trasladó a cada municipio donde se encuentran las unidades productivas focalizadas.